|
كرات الدجاج مع المشروم للإفطار |
المقادير:
1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ـ2 ملعقة صغيرة ويستر شاير صوص ـ1 ملعقة كبيرة مستردة الديجون
2 م ك بقدونس مفروم ـ3 م زيت زيتون ـ1 بصلة متوسطة مبشورة ـ1 م صغيرة ثوم مفروم ـ150 جم مشروم عيش الغراب
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف أو1 م صغيرة زعتر طازج ـ2/3 مكيال ماء ـ1 م ك دقيق ـ ملح/ فلفل
الطريقة:
- يخلط اللحم مع الصوص والمستردة والملح والفلفل والبصل والثوم وتشكل كرات.
- يسخن الزيت وتشوح فيه الكفتة لمدة6 دقائق وتنشل
- يشوح المشروم في نفس الزيت مع الزعتر إلي أن يجف السائل.
- يذاب الدقيق في قليل من الماء, ثم يضاف إلي المشروم ويترك ليغلي.
- ترد كرات الكفتة إلي الصوص وتسوي فيه لمدة5 دقائق أخري.
- تقدم مع الخضراوات ويمكن وضع الخضراوات المسلوقة في نفس الصوص مع الكفتة. |
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
